क्रिसमस का जश्न बिना स्वादिष्ट केक के अधूरा लगता है। यहां एक साधारण और स्वादिष्ट फ्रूट क्रिसमस केक बनाने की रेसिपी दी गई है, जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकते हैं।
क्रिसमस केक बनाने की रेसिपी के लिए आवश्यक सामग्री
- सूखे मेवे (ड्राई फ्रूट्स): 1 कप (किशमिश, बादाम, अखरोट, काजू, टट्टी फ्रूटी)
- मैदा: 1.5 कप
- शक्कर: 1 कप (पाउडर की हुई)
- मक्खन: 100 ग्राम (पिघला हुआ)
- दूध: 1/2 कप
- अंडा: 2 (शाकाहारी विकल्प: 1/2 कप दही)
- बेकिंग पाउडर: 1 टीस्पून
- बेकिंग सोडा: 1/2 टीस्पून
- दालचीनी पाउडर: 1/2 टीस्पून
- वनिला एसेंस: 1 टीस्पून
- ऑरेंज जूस: 1/2 कप
क्रिसमस केक बनाने विधि
- ड्राई फ्रूट्स को भिगोना:
- सूखे मेवों को 1-2 घंटे के लिए ऑरेंज जूस में भिगो दें। यह केक को स्वादिष्ट और मुलायम बनाएगा।
- मिश्रण तैयार करना:
- एक बड़े बर्तन में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और दालचीनी पाउडर को छान लें।
- एक अन्य बर्तन में मक्खन और पिसी हुई शक्कर को अच्छी तरह फेंटें।
- इसमें अंडे (या दही) डालें और फिर से फेंटें।
- गीले और सूखे मिश्रण का संयोजन:
- मक्खन वाले मिश्रण में धीरे-धीरे मैदा का मिश्रण और दूध डालें।
- भिगोए हुए ड्राई फ्रूट्स और वनिला एसेंस मिलाएं।
- बेकिंग:
- केक टिन को मक्खन लगाकर चिकना करें और उसमें बैटर डालें।
- ओवन को 180°C पर पहले से गर्म करें और केक को 30-40 मिनट तक बेक करें।
- टूथपिक डालकर जांचें; यदि वह साफ निकलती है, तो केक तैयार है।
- सजावट:
- ठंडा होने के बाद केक को अपनी पसंदीदा क्रीम, पाउडर शुगर या अतिरिक्त ड्राई फ्रूट्स से सजाएं।
टिप्स:
- अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप ब्राउन शुगर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अगर ओवन नहीं है, तो केक को कढ़ाई में भी बेक कर सकते हैं।
यह क्रिसमस केक बनाएं और इस त्योहार का मजा दोगुना करें!
